9月21日上午,黄浦区创新工作室与工匠培育专家、区总工会基层工作部领导刘锦昌老师到我校浦东校区,检查指导学校“孙建辉赛教融合创新培养工作室”的运行情况。工作室针对上海酒店业高端服务人才紧缺的现实瓶颈问题,探索高端服务人才培养的创新路径;收集和整理相关人才培养的得失,进行理念的建构,通过加强校企合作,实现为区域经济服务的目标。
在李小华校长、校工会主席李雅芳、浦东校区主任傅瑜等的陪同下,刘老师参观了我校西餐服务和调酒实训场地,了解了世界技能大赛餐厅服务项目选手的训练情况,观看了工作室成员的技能展示,予以充分肯定。随后,孙建辉老师介绍了一年来工作室的运行进展情况和取得的成果。
刘老师仔细督导了工作室台帐等相关资料,对工作室的下一步发展提出了建设性建议,希望人才培养要跳出固有思维和局限思维,拓宽人才培养平台,让工作室成为进步成长的平台、施展才华的舞台。刘老师指出,创新培养工作室要在传承传统文化的同时,做到技术创新、服务创新、管理创新、制度创新,发扬工匠精神,促人才,促成果,促社会效益,令与会教师受益匪浅。
我校未来将继续致力于对酒店服务专业复合人才的培养,传统技能升级,跨专业创新培养,积极打造符合上海国际化技能水平展示窗口形象的高技能人才。