+ 2012年12月6日下午，黄浦区教育工会在中华职校举办了“饮食文化与健康人生”的讲座，受到与会者的一致好评。此次讲座，由沪上知名美食评论家江礼暘主讲。江礼暘先生是上海市食文化研究会副秘书长、法国美食会会员。为了此次讲座，江先生做足了功课，精心准备了讲稿，还特意带来了大量的有关饮食与健康的杂志，与在座的各位工会主席分享。       +江先生的讲座分为两个部分，饮食文化与健康人生。他以幽默、实在的讲演与大家分享对美食文化的独到见解和健康人生的新颖理念。江先生对美食文化的研究已到高深境界，在他看来，美食文化已成为国家综合国力的软实力体现。他从中国古代饮食文化一直讲到现代饮食文化，并和国外的饮食文化进行比较。让大家感受到了中国饮食文化的博大精深，同时也让我们对江先生油然生出一份钦佩。他对美食的了解，对于美食文化的独到看法，引发了在座各位的热议。特别是当他讲到“鼎”的作用时，大家纷纷发表见解，有的说是酒器、有的说是量具、更有甚者说是煮饭工具。江先生肯定了大家的见解后，又进一步阐述了“鼎”+的作为礼器的重要内涵。江先生还饶有兴致对“素、荤、腥”进行了详解，又让各位老师们领略了中国饮食文化的精髓。       +江先生第二部分的内容重点阐述他对健康人生的理解。他仍然围绕着美食主题，带领大家如何去实现健康的生活。告诉我们春夏秋冬要以不同的食材、口味去保护人体的各个器官。春生，夏长，秋收，冬藏，不同的季节要有不同的健康饮食。说到兴起，他还举了自己大量的妙趣横生的美食故事。江先生是一位乐天派，每天与美食打交道，或制作美食、或品尝美食、或评论美食，他对生活充满了幸福与满足。他更是强调生理健康重要，一定要有好心态，美食才会吃出好滋味，身体才会更健康。       +听了江先生的主题讲座后，大家对中国饮食文化有了更深层次的理解，对于如何保持健康的人生有了更多的感悟，对日常饮食获得了切实的指南。老师们纷纷表示，工作要做好，身体很重要，饮食文化不能少，一定会把这些健康理念和饮食指南，带给学校的教师们，大家一起快乐分享。